RECETA

Receta: Tinga de atún

La tinga es un antojito mexicano muy típico y sabroso que todos debemos probar. Esta receta originalmente se hace con carne de pollo o res pero yo la hago con atún de lata. Es una variante de la tinga tradicional que resulta muy económica y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

-2 latas de atún

-1/4 de cebolla en julianas

-2 ajos

-Aceite

-Sal (Al gusto)

– 3 Chiles chipotle adobado (Depende del picante que gustes)

-1 puré de tomate

-1 cubito de tomate

-Pimienta (Al gusto)

Preparación:

  1. En una sartén poner aceite, dejar calentar y poner la cebolla y ajo, hasta que la cebolla esté blanda.
  2. Una vez que esté lista la cebolla, poner el atún previamente drenado en el sartén y revolver para que el atún se guise.
  3. Ya que esté guisado el atún, añadir el puré de tomate y revolver por 2 minutos.
  4. Añadir los chiles chipotles adobados picados y un poco de juguito del chile y revolver.
  5. Añadir sal, cubito de tomate y pimienta al gusto y revolver. Dejar hervir 2 minutos y ¡listo!

 

Una vez preparada la tinga, se puede servir en tostadas y acompañarla con una ensaladita de repollo, la cual preparo de los siguientes ingredientes:

  • ¼ de repollo rallado
  • 1 zanahoria rallada
  • Mayonesa (al gusto)
  • Mostaza (poquita)
  • Sal y pimienta (al gusto)

Estos ingredientes los revuelvo muy bien, y listo.

La tinga se prepara en 15 minutos y queda muy deliciosa. Es un antojito mexicano ideal para comer a medio día y compartir con la familia. Sirve las tostadas con limón y media crema si es de tu antojo.

¡Buen provecho!

Leave a Reply

3 Comments on "Receta: Tinga de atún"

avatar
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
Yuria Prospero
Guest

Que fácil de hacer! Gracias por compartir

Yuria Prospero
Guest

Wuuuuuuuu, la haré